| 这几天总吃炒菜，有些腻了，今天换换口味，来个清单爽口的，北方的干豆腐口感好，劲道，炒制，凉拌都可以，拌上辣椒油更好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】干豆腐100g，黄瓜1根 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，陈醋适量，白糖适量，粉丝适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干豆腐用热水焯一下 |
 | 2.切成丝待用 |
 | 3.粉丝用热水泡软 |
 | 4.黄瓜一根洗净 |
 | 5.切成丝 |
 | 6.蒜切碎 |
 | 7.把以上食材放到一起，加盐搅拌，加白糖，陈醋，鸡精，喜欢辣的来些辣椒油，即可。 |
【凉菜做法小贴士】
| 喜欢酸的多放陈醋，做好用山西陈醋。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉菜做法小贴士】
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