| 天气渐渐热了，就不想做热菜了，简单的拌一个凉菜就可以当一餐吃了，既省事，又可以做到减肥 |
【食材与调料】
【主料】西芹300g，花生米100g，胡萝卜100g，紫甘蓝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，葱末适量，姜末适量，鸡精适量，糖适量，姜粉适量，白芝麻适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹切小段，花生米提前一天泡好，胡萝卜切丁 |
 | 2.分别用水焯一下…再过凉水一下，沥干备用 |
 | 3.焯过的食材 |
 | 4.加入一点紫甘蓝菜 |
 | 5.切好蒜末，葱花，姜末 |
 | 6.放入鸡精和盐、糖、姜粉 |
 | 7.葱姜蒜，油，白芝麻，醋放入锅里爆香淋凉菜上 |
 | 8.淋入凉菜，拌均匀即可 |
【凉拌杂蔬做法小贴士】
| 小贴士白糖少入一点，可以提到提味作用，味道很不错 |
