萝卜玉米排骨汤

功效:健胃清热,补充多种维生素。

【食材与调料】

【主料】猪骨700g,胡萝卜250g,玉米250g,山药200g
【辅料】花椒1小撮,姜1小块

【制作步骤】
萝卜玉米排骨汤 1.准备猪骨,斩小块洗净备用
萝卜玉米排骨汤 2.准备蔬菜,胡萝卜250g,山药200g,玉米250g.
萝卜玉米排骨汤 3.猪骨放入锅内焯水
萝卜玉米排骨汤 4.焯水捞出,洗净
萝卜玉米排骨汤 5.锅内重新加水,放入洗净的排骨,拍入姜块,放入花椒。开大火煮开,然后转成中小火熬。
萝卜玉米排骨汤 6.山药,胡萝卜切滚刀,玉米斩段
萝卜玉米排骨汤 7.锅内水开,下入蔬菜,大火烧开后转小火。
萝卜玉米排骨汤 8.煮约40分钟左右,待排骨软糯即可食用。我们家都是喝原味汤的,肉就打个蘸水蘸着吃。喜欢汤味道大一点的,可自己根据口味放入盐,味精进行调味。

【萝卜玉米排骨汤做法小贴士】
小贴士食用胡萝卜的禁忌:
烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。

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