萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜缨中含钼较高 |
【食材与调料】
【主料】萝卜缨400g |
【辅料】油适量,盐适量,虾皮适量,生抽适量,鸡精适量,葱适量,猪肉适量 |
【制作步骤】
1.新鲜萝卜缨洗净 | |
2.烧一锅水,放入萝卜缨焯熟 | |
3.捞出放入凉水中过凉,沥干水份 | |
4.萝卜缨切小段,猪肉切块,葱切小段。加入盐,花生油,虾皮,生抽,鸡精 | |
5.搅拌均匀。备用 | |
6.面粉加水加酵母发酵好后, | |
7.揉圆,按扁 | |
8.擀成剂子 | |
9.包入馅,收紧口 | |
10.放入蒸锅发酵20分钟 | |
11.发酵好后开大火蒸25分钟 |
【萝卜缨包子做法小贴士】
小贴士萝卜缨吸油,多放花生油,或者肉丁稍肥点 |