| 西兰花营养丰富，一般我们买的西兰花都是带有很大的梗，梗扔了很可惜，选择嫩的部分也是可以吃的，可以和花一起炒、凉拌都很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花梗1个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，味精适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花梗去掉老皮洗净切片 |
 | 2.锅中水烧开焯烫西兰花梗 |
 | 3.捞出过凉水 |
 | 4.西兰花梗沥干水分装入容器里备用 |
 | 5.蒜切末 |
 | 6. 将蒜末放入西兰花上拌匀 |
 | 7.在放入盐、白糖、味精拌匀 |
 | 8.倒入酱油拌匀 |
 | 9.倒入陈醋拌匀 |
 | 10.放入适量香油拌匀即可 |
【凉拌西兰花梗做法小贴士】
| 西兰花梗焯熟后放入凉水中保持脆感 |
