凉拌西兰花,凉拌西兰花的做法 - 阳康菜谱网凉拌西兰花做法大全

西兰花有抗癌的作用，晚上就来一盘凉拌西兰花，吃起来清脆可口。

【食材与调料】

【主料】西兰花1颗

【辅料】花生油适量，蒜末适量，小米椒适量，盐适量，鸡精适量，麻辣红油适量，生抽适量，陈醋适量，芝麻香油适量

【制作步骤】

	1.西兰花用刀切成小朵。
	2.把西兰花放入盆中，倒入适量的清水，放盐泡10分钟后，在用清水洗净。
	3.锅中倒入适量的清水，大火把水烧开后，将西兰花放入锅中，放少许油.少许盐灼烫2分钟。
	4.煮熟的西兰花过凉水后，沥干水备用。
	5.取一个小碗调汁，放蒜末.小米椒.盐.鸡精.生抽.陈醋.麻辣红油搅拌均匀。
	6.锅中倒入适量的花生油，油烧的很热后，倒入小碗中。
	7.把调好的汁倒入盆中，让西兰花腌制入味。
	8.淋上芝麻香油（提香）。
	9.成品图。