这个饼干做出来和预想的不大一样,烤的时间稍微久了一点,所以叶子部分绿绿的颜色烤的有点黑了,不过宝宝还是认得出是萝卜的哈,下次再改进吧。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g |
【辅料】细砂糖32g,盐1/4小勺,泡打粉1/4小勺,绿茶粉适量,黄油40g,鸡蛋液20g |
【制作步骤】
1.软化的黄油里面加入细砂糖和盐搅打 | |
2.打到体积变大了后分2次加入鸡蛋液继续用打蛋器搅打 | |
3.打好之后,筛入低筋面粉和泡打粉,再揉成面团 | |
4.将面团分成一大一小的2份,其中小的一份加入绿茶粉 | |
5.再擀成2张面皮 | |
6.用萝卜形状的压膜器,压出2种颜色的萝卜,再切去萝卜头部分 | |
7.把绿色的萝卜头和和黄色的萝卜身捏在一起,做成完整的萝卜 | |
8.将所有的面皮压完,剩余的面皮再次擀成面皮再压 | |
9.做好了之后放在垫有烤布的烤盘上面 | |
10.放进预热好的烤箱175度,10分钟左右 |
【萝卜形饼干做法小贴士】
选择抹茶粉效果可能会更绿,颜色更相似~ |