| 非常的简单快手，材料也很简单家家常见，没有使用辣椒成品清爽可口。经过卤汁的豆腐皮非常香，不用再加过度的佐料也很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐皮2张，花椒2克，香叶1勺 |
| 【辅料】生抽1勺，米醋1勺，葱1段，香菜1棵，香油适量，盐1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮放进煮锅倒进清水，放进八角、花椒、香叶、和盐。大火煮开后关火，豆腐皮放在锅里浸泡1小时左右卤进香味。 |
 | 2.将泡好的豆腐皮卷起来 |
 | 3.切成细丝 |
 | 4.香菜切段，大葱切丝 |
 | 5.将切好的豆腐丝，香菜葱丝放入容器中 |
 | 6.加入生抽，米醋，少许盐和香油拌匀即可 |
【凉拌五香豆腐丝做法小贴士】
| 小贴士豆腐皮卷起来更容易切 |
