| 娃娃菜营养价值很高。常吃有利于预防心血管疾病。降低患胃癌危险性。并能通肠利胃，健脾利尿。价格也不是太贵，所以我经常买来吃，感觉怎么做都好吃，这个凉拌还是第一次做来吃，感觉很不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，剁椒适量，醋适量，香油适量，鸡晶适量 |
【制作步骤】
 | 1.娃娃菜一棵 |
 | 2.洗净对半撕开备用 |
 | 3.用锅装水适量。烧开 |
 | 4.放入洗好的娃娃菜。水再次开后再煮一下捞起 |
 | 5.沥干水分备用 |
 | 6.另外用盆子装剁椒适量 |
 | 7.起油锅，爆香蒜头 |
 | 8.把烧开的油和蒜头一起淋在剁椒上面。按个人口味放其他配料。我放了盐、醋、麻油、鸡晶 |
 | 9.倒入煮好的娃娃菜 |
 | 10.充分搅拌，静置十分钟左右。充分入味，其间也要翻动一下 |
 | 11.装盘OK |
【凉拌娃娃菜做法小贴士】
| 静置时间依个人口味，喜欢重一点的可以放久点再吃。更入味。 |
