| 鸭子烧苦瓜，磨芋是家常菜味道好。今天家里只有萝卜就做了这道萝卜烧鸭子味道太好了。 |
【食材与调料】
【主料】鸭子2个 |
| 【辅料】郫县豆瓣1勺，泡椒7粒，姜2块，蒜2块，花椒10粒 |
【制作步骤】
 | 1.鸭子我喜欢去掉鸭皮子萝卜切滚刀备好 |
 | 2.鸭子切小块佐料备齐 |
 | 3.锅里到油先炒姜蒜花椒 |
 | 4.放入切好的鸭块爆炒 |
 | 5.加点白酒去腥 |
 | 6.加郫县豆瓣泡椒炒香 |
 | 7.加两碗水烧鸭子十分钟 |
 | 8.加入萝卜中火烧 |
 | 9.大概十五分钟萝卜软烂就可以了放点味精 |
 | 10.装盘 |
 | 11.成品 |
 | 12.一道美味菜出锅 |
【萝卜烧鸭子做法小贴士】
| 小贴士炒鸭子时要放点酒去腥味，泡椒一定要放提味压腥。 |
