凉拌四季豆

好长时间没有吃凉拌四季豆了,今天偶尔改变个做法,却觉得很好吃,非常的利口,吃起来很香呢,尤其是蒜蓉多一些,再配上些面条,吃的很舒服呢,特别开胃!不光可以做为下酒菜,过年过节的时候,也可以做为一道凉菜享用。

【食材与调料】
【主料】四季豆500g
【辅料】油适量,盐适量,醋适量,生抽适量,葱姜蒜适量,干红辣椒适量,鸡精适量,味精适量

【制作步骤】
凉拌四季豆 1.水开后,下入四季豆,煮到软嫩。
凉拌四季豆 2.过一下冷水。
凉拌四季豆 3.放入盐。
凉拌四季豆 4.放入味精。
凉拌四季豆 5.放入鸡精。
凉拌四季豆 6.倒入醋。
凉拌四季豆 7.倒入生抽。
凉拌四季豆 8.葱姜蒜准备好。
凉拌四季豆 9.把葱姜蒜放入,再放入干红辣椒。
凉拌四季豆 10.把热油浇到葱姜蒜上,拌匀。
凉拌四季豆 11.装盘即可食用了。

【凉拌四季豆做法小贴士】
1.豆角一定要多煮一会,煮到软了才行,不熟的四季豆是有毒的。

2.油一定要非常的滚烫才行,这样呛出来的味道才香。

3.过一下冷水,四季豆会更脆。

4.最后用一个大一些容器来调味,这样便于搅拌。

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