| 这道菜是我第一次做，没想到还挺成功的，又有卖相又好吃，我们家四个人吃饭，一共整了四个菜，就这款牛腩煲最抢手，三两下就搞完了。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩2斤，萝卜1斤 |
| 【辅料】姜1块，八角3个，盐6g，鸡精3g，醋1匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.牛腩冷水下锅煮20分钟去掉血水，捞起冲洗干净切大块。（加点醋进去煮可以去味） |
 | 3.萝卜去皮切大块，姜去皮切大块，八角洗干净备用。 |
 | 4.牛腩加水、姜、八角先用高压锅中小火压30分钟（上气以后开始计时） |
 | 5.30分钟以后排气开盖加盐、鸡精 |
 | 6.把切好的萝卜倒进去再加少许盐，加盖开火上气以后10分钟就可以了。 |
【萝卜牛腩煲做法小贴士】
| 小贴士牛腩要先压30分钟以后再放萝卜，如果同时放进去压的话牛腩没烂萝卜早就不成型了。 |
