凉拌木耳

每次出去吃饭,餐前开胃小菜,总是会点上一盘凉拌木耳。爽滑香辣的口感,能让你的胃口顿时打开。

【食材与调料】

【主料】干木耳50g
【辅料】芝麻油适量,盐适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,香醋适量,小红尖辣椒适量

【制作步骤】
凉拌木耳 1.准备干木耳约50克
凉拌木耳 2.用水泡发
凉拌木耳 3.泡发好的木耳用面粉加少量水,抓洗干净
凉拌木耳 4.洗干净的木耳去蒂去杂质
凉拌木耳 5.蒜,葱,小红尖椒切末
凉拌木耳 6.用适量生抽,香醋与切成末的蒜,葱,小红椒做成凉拌汁
凉拌木耳 7.木耳下锅焯熟起锅,过凉开水冷却后,淋上凉拌汁即可开吃了

【凉拌木耳做法小贴士】
小贴士木耳用面粉加水抓洗,能将藏在缝隙里的杂质带出来,洗得很干净

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