| 龙须菜是一种富含营养的深海藻类，富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命 A 、 B1、 C等，据说传统食用龙须菜，是琉球人平均寿命居世界之最的主要原因，所以龙须菜也被人称为“长寿菜”。夏天凉拌龙须菜，可口美味，促进食欲特别开胃，值得拥有！ |
【食材与调料】
【主料】龙须菜少量 |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，香油适量，香醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙须菜因为要用盐渍工艺才能保存比较久比较新鲜，所以会看到上面有一些盐粒； |
 | 2.将龙须菜搓洗四五遍，以便洗干净上面的盐粒；还要再稍微浸泡一会儿，以免太咸； |
 | 3.洗净的龙须菜入锅焯水捞起沥干； |
 | 4.姜洗干净切成丝，蒜切成蒜蓉； |
 | 5.胡萝卜切丝； |
 | 6.甘蓝切丝； |
 | 7.香菜切成段； |
 | 8.将所有食材放入一个大碗中，倒入生抽、香醋、香油少许； |
 | 9.拌匀即可盛盘食用。 |
【凉拌龙须菜做法小贴士】
| 小贴士也可以根据自己爱好加配菜 |
