| 空心菜比起用炒的，更喜欢凉拌的。哒哒哒 |
【食材与调料】
【主料】空心菜500g |
| 【辅料】红椒1个，蒜6瓣，白糖适量，酱油适量，白开水适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，红椒切丝，蒜切末 |
 | 2.空心菜切成两段 |
 | 3.将红椒丝与蒜末放入碗中，再加入适量的酱油，水，白糖，搅拌几下，待用 |
 | 4.锅里加入水，烧开后放入空心菜烫熟 |
 | 5.捞起，滤干水分，装盘 |
 | 6.锅里倒入少许油，烧热，趁热淋到装凉拌汁的碗里，将凉拌汁淋在空心菜上，开胃的凉拌空心菜完工 |
【凉拌空心菜做法小贴士】
| 小贴士在调凉拌的汁时可以用筷子沾点试下味道，根据个人口味改变辅料的多少 |
