凉拌海蜇丝

今天是七夕节了,老公建议晚上出去吃。我说天气热,还是在家吃吧。其实男人是不喜欢这样的女人的,为什么小三会有机可乘?还不是因为我们这些“不解风情”的女人吗?买花嫌贵,吃饭觉得不实惠。我觉得平平淡淡的把日子过下去那才是真的实惠。把每天都过得像情人节,那才是咱家庭主妇的责任。

【食材与调料】
【主料】海蜇300g
【辅料】香油适量,盐适量,糖适量,香菜适量,紫甘蓝2片

【制作步骤】
凉拌海蜇丝 1.海蜇先放在水里泡去咸味。
凉拌海蜇丝 2.紫甘蓝洗净切细丝。
凉拌海蜇丝 3.放在水里泡10分钟可以更脆。
凉拌海蜇丝 4.捞出泡好的海蜇丝和紫甘蓝,放在色拉碗里。
凉拌海蜇丝 5.放两勺糖。
凉拌海蜇丝 6.放点醋。
凉拌海蜇丝 7.淋点香油拌匀盛盘。

【凉拌海蜇丝做法小贴士】
1、海蜇很咸,要用水泡泡才能去掉多余的盐份。
2、本来是想放白醋的,怕紫甘蓝被酸化颜色变淡,还是选择了米醋。
3、撒点香菜不仅味道好,也很好看。

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