| 这个是凉拌黄瓜，比较快，开胃解腻，清爽健康。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2个，红辣椒随意，大蒜3粒 |
| 【辅料】生抽5勺，醋5勺，白糖2勺，鸡精少许，花椒4粒，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净拍碎，切成小块。放入2汤匙盐腌制3分钟，然后用清水冲洗干净，放入碗中。 |
 | 2.放入切好的辣椒和蒜粒，还有几颗花椒。 |
 | 3.放入生抽，醋和白糖，少许鸡精。搅拌均匀，咸淡可以试一下，不够再加盐。 |
 | 4.拌好后就可以吃了，但是放入冰箱冷藏一会口感更好！凉拌黄瓜最好当天吃，不要过夜！！不然会很酸，变软！ |
 | 5.冷藏好的黄瓜就可以享用了！ |
【凉拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士关于调料的用量只是一个大概值，具体还和你的黄瓜数量和口味做调整。花椒放不放都随意！ |
