| 婆婆用自己种的萝卜做了许多萝卜干，送了不少给我，我感觉都没什么机会吃，因为早餐都是用破壁机做各种浆配自己做的糕点，晚上吃稀饭时也都是炒菜配。前不久去桂林玩，在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷，挺好吃的，于是突发灵感，是不是可以用萝卜干代替梅干菜。试一下，还真不错，绵软的面包配上脆爽的萝卜干，好吃又不腻！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉30克 |
| 【辅料】萝卜干80克，白糖5克，熟油5克 |
【制作步骤】
 | 1.除酵母与黄油外，其它原料放入面包桶，开启法式面包程序，揉至出厚膜时加入酵母和黄油，揉至出薄膜 |
 | 2.在面包桶内一发 |
 | 3.发酵至1.5倍大 |
 | 4.将一发好的面团排气，平均分成18份，滚圆，静置15分钟 |
 | 5.将萝卜干切碎，加入5克白糖和5克熟油，搅拌均匀 |
 | 6.将面团搓成长水滴状 |
 | 7.擀开 |
 | 8.撒入适量萝卜干 |
 | 9.卷起 |
 | 10.摆入烤盘 |
 | 11.放烤箱二发至两倍大，表面喷水，撒白芝麻，用手将芝麻轻轻按一下，使之粘合更紧 |
| 12.放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟 |
 | 13.表面上色均匀后即可出炉，趁热抹融化的黄油 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
 | 16.成品图 |
 | 17.成品图 |
 | 18.成品图 |
 | 19.成品图 |
【萝卜干面包卷做法小贴士】
| 小贴士1.萝卜干如果较咸，要事先泡水，洗干净，切碎后，把水挤干 2.根据面粉吸水性调整加水量 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 |
