| 我婆婆经常会说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜真是个好东西。记得刚动过手术的人，医生什么都不给吃，就让喝点萝卜汤。 萝卜可以消积滞、化痰定喘、清热顺气、下气宽中、解毒、消肿散淤、防癌抗癌、降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石，好处是太多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖1块 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净。 |
 | 2.切块。 |
 | 3.锅里放油。 |
 | 4.下五花肉煸炒。 |
 | 5.变色后放老抽、生抽。 |
 | 6.放一块冰糖。 |
 | 7.放开水。 |
 | 8.加盖小火炖30分钟。 |
 | 9.萝卜去皮。 |
 | 10.洗净，切大块。 |
 | 11.放入锅里煮15分钟。 |
 | 12.放盐，收汁。 |
 | 13.出锅。 |
【萝卜炖肉做法小贴士】
| 佳宁心得: 1、用老抽上色。 2、放冰糖烧出来的肉比较亮。 3、不喜欢萝卜的味道可以先将萝卜焯水。 |
