| 冬瓜皮有清热利水；消肿的功效与作用，经常食用能滋阴润燥、增强免疫力哦。以前，母亲为我们做冬瓜皮炒辣椒。现在，我为母亲做她喜欢吃的凉拌菜。说是凉拌菜，其实一点都不凉，冬瓜皮焯好一拌就可以吃了。如果放些辣椒就更好吃啦！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜皮200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，凉拌酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜皮洗净。 |
 | 2.切好。 |
 | 3.锅中坐水烧开。 |
 | 4.放入切好的冬瓜皮焯一下。 |
 | 5.焯好，沥干水分。 |
 | 6.放入盐、鸡精。 |
 | 7.倒入香油、凉拌酱油。 |
 | 8.拌匀即可。 |
【凉拌冬瓜皮做法小贴士】
| 小贴士1，选择嫩嫩的冬瓜皮。 2，放入自己喜欢的调料。 |
