| 豆干含有丰富的蛋白质，吃起来口感又非常的筋道爽口。搭配上胡萝卜和黄瓜，不仅在视觉上让人感觉到舒服，吃起来又更营养。 |
【食材与调料】
【主料】豆干500克，胡萝卜一根，黄瓜一条 |
| 【辅料】西红柿一个，荆芥一颗，大蒜2瓣，盐，调料，醋，凉拌汁，香油，辣椒油 |
【制作步骤】
 | 1.将这些食材清洗干净。 |
 | 2.把胡萝卜、豆干、黄瓜分别切成小条。 |
 | 3.锅里放水烧开，把切好的胡萝卜、豆干下入开水中焯烫。茶泡好之后放在冷水中过凉。 |
 | 4.准备料汁。把蒜末，盐，放在碗里加入凉拌汁，醋，辣椒油，香油拌匀。 |
 | 5.将捞出来的菜摆盘装好。 |
 | 6.把调好的料汁均匀的浇在菜上就可以了。 |
【凉拌豆干做法小贴士】
| 小贴士豆干和胡萝卜焯水。两三分钟这样吃起来味道更好。 |
