| 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。今天就上一道凉拌鹌鹑蛋吧 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋200g |
| 【辅料】皮蛋1个，醋适量，黄瓜1根，白糖适量，味精适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的鹌鹑蛋剥皮 黄瓜洗净 |
 | 2.皮蛋剥皮 待用 |
 | 3.黄瓜拍碎 切块 |
 | 4.把黄瓜、鹌鹑蛋 放到一个碗中 放入各种调料 |
 | 5.腌制几分钟 口感更好 |
【凉拌鹌鹑蛋做法小贴士】
| 鹌鹑蛋和皮蛋都含盐了 注意就不要再加盐了 腌制几分钟后 口感更好 |
