烤鸭蘑菇披萨,烤鸭蘑菇披萨的做法 - 阳康菜谱网烤鸭蘑菇披萨做法大全

突发奇想的创意，用烤鸭来做披萨，油光光的，味道非常棒哦~！

【食材与调料】

【主料】高粉200g，酵母3g，盐2g，黄油80g

【辅料】色拉油适量，盐适量，西红柿200g，洋葱100g，披萨草适量，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，烤鸭肉适量，蘑菇2朵，奶酪适量

【制作步骤】

	1.将酵母化开，和面粉揉成团，加入40g黄油揉匀，在温暖处发酵。
	2.发酵至两倍左右。
	3.8寸萨盘涂上一层油，将发好的面团分成两部分，取其中一半擀成薄皮，均匀的铺在披萨盘上，用叉子叉上小洞，松弛二十分钟。
	4.洋葱切碎。
	5.西红柿切碎。
	6.锅内放色拉油，小火将洋葱炒出香味。
	7.倒入番茄碎，继续小火翻炒。
	8.待锅内汁水比较多的时候，调入适量盐，披萨草，番茄酱，黑胡椒粉，搅拌均匀，小火焖十分钟。
	9.加入四十克黄油，焖五分钟即可。
	10.盛出放凉待用。
	11.烤鸭去皮，将肉撕成小块。蘑菇切小片。
	12.将放凉的披萨酱均匀的涂抹在面皮上，注意边缘不要涂的太满。
	13.撒上烤鸭肉和蘑菇碎。
	14.将适量马苏里拉奶酪用削细丝铺在面皮上，放入烤箱，180度，中下层，20分钟即可。