外面的烤鱼再怎么好吃,都没有自家做的料足,而且现在市场上的烤鱼都是炸的,吃多了也是不健康的! |
【食材与调料】
【主料】草鱼1500克,土豆3OO克,白菜20O克 |
【辅料】生姜适量,葱适量,花椒粉适量,孜然粉适量,胡椒粉适量,豆瓣酱1O克,味极鲜15ml,盐适量 |
【制作步骤】
1.洗净所要用食材备用 | |
2.鱼用调料两面抹均匀,腌制4小时以上 | |
3.腌好的鱼表面刷一层酱油和油,入烤箱20O度上下火中层烤2O分钟 | |
4.把土豆切片,白菜切长条 | |
5.锅里注油放入土豆煎至两面微焦 | |
6.放入大白菜炒下,放入豆瓣酱 | |
7.再放入适量的水调好味,煮开 | |
8.把菜放到烤好的鱼旁,放葱花,再入烤箱烤1O分钟既可。 |
【烤鱼做法小贴士】
小贴士调料和蔬菜可根据自家口味喜好调整,鱼的腌制时间长点可以更入味哦! |