| 烤箱鱼香丸子，有鱼有肉可香了，烤好的丸子加自家爱吃的配菜炒着吃，够味够下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鱼肉 500克 猪肉 500克 【辅料】 油适量盐适量生粉适量八角粉适量孜然粉适量辣椒粉适量大蒜适量生姜沫适量孜然适量 |
【制作步骤】
| 1 备绞肉机，鱼肉，猪肉，生粉，孜然，孜然粉，辣椒粉 ，盐，八角粉 |  |
| 2 鱼肉去刺切丁，肉切丁，先将肉丁放进绞肉里打成肉泥，大蒜切段 |  |
| 3 打好的肉泥 |  |
| 4 再放进鱼肉 |  |
| 5 通上电源，将鱼肉绞成鱼泥 |  |
| 6 如图 |  |
| 7 再放进大蒜 |  |
| 8 通上电源将大蒜绞碎，因绞肉太小可分开打成泥，这样更绞的均匀。 |  |
| 9 绞好的肉，鱼泥装碗里，倒进备好的配料 |  |
| 10 配料的多少因食材的多少而定 |  |
| 11 朝一个方向搅匀置二小时入味 |  |
| 12 烤盘上铺上烤箱用纸，刷上植物油， |  |
| 13 取模具，手上抹上油，碗底抹上油，放上拌好的鱼肉泥压平 |  |
| 14 扣在烤盘上，如图 |  |
| 15 如果没有模具，做成平丸子铺在烤盘上 |  |
| 16 放进烤箱 |  |
| 17 用180度的火力烤20分钟 |  |
| 18 途中翻面，火候和时间根椐丸子大小而定 |  |
| 19 好香鱼香丸子 |  |
【烤箱鱼香丸子做法小贴士】
