| 最近迷上自己在家里发芽苗菜，感觉十分新鲜，而且自己发的菜，吃起来更健康，更放心呢。 |
【食材与调料】
【主料】空心菜苗1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成小块备用。 |
 | 2.发好的空心菜苗清洗一下，沥去水分。 |
 | 3.胡萝卜切成丁。 |
 | 4.葱姜蒜切成末。 |
 | 5.锅中加入适量的油，下入葱姜蒜炒出香味。 |
 | 6.下入胡萝卜丁翻炒。 |
 | 7.加入适量的水或高汤，我用的清水。 |
 | 8.下入切成小块的豆腐。 |
 | 9.加入花椒粉。 |
 | 10.加入生抽。 |
 | 11.加入水淀粉。煮五分钟，出锅时加入空心菜苗，煮软后立即关火。 |
 | 12.出炉装盘即可。 |
【空心菜苗烩豆腐做法小贴士】
| 小贴士空心菜下锅后不要长时间煮。 |
