【食材与调料】
【主料】糯米粉65g,粘米粉60g,椰汁150g |
【辅料】炼乳40g,糖粉20g,澄粉20g,色拉油少量 |
【制作步骤】
1.用不锈钢盅,先放入炼乳,再放入椰汁或牛奶搅匀,再放入糖粉搅匀 | 2.再放入澄粉、粘米粉、糯米粉,每放一种粉都要搅拌至无颗粒 | 3.分次放入色拉油搅匀 | 4.把装有搅拌好的面糊的不锈钢盅放入蒸锅,蒸十五分钟出锅 | 5.稍冷后手上套中号保鲜袋将年糕抓出到保鲜袋内,用擀面杖将其压成厚度均匀,用饼干模压出一个个小卡通形状,余下的年糕再重新揉起擀开,再用饼干模压,冷后放冰箱冷藏,随时享用 |
【卡通椰汁小年糕做法小贴士】