口水鸡

味如其名,确实是招惹人口水的一道菜,香辣适口,炎炎夏日里,一道解馋菜。

【食材与调料】
【主料】鸡胸肉300g
【辅料】香菜适量,辣椒油适量,食盐适量,鸡精适量,鸡汤适量,白芝麻适量,花椒粉适量

【制作步骤】
1.鸡肉洗净,放入开水里煮8分钟左右,然后捞出放入冷水里冰一下,提高鸡肉的口感。
2.将制作好的鸡肉用手撕丝备用。
3.香菜洗净切段备用。
4.准备大碗,倒入适量鸡汤,放入花椒粉、辣椒油、食盐、酱油、鸡精调味。
5.将鸡丝放入调味的大碗中个,撒入熟白芝麻和香菜,上桌食用。

【口水鸡做法小贴士】
因为是一道待客菜,没有来得及照制作过程。

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