| 度娘梅花肉：据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。这大概就是我爱梅花肉的原因吧~~ |
【食材与调料】
| 【主料】梅花肉200g |
| 【辅料】洋葱100g，烤肉酱适量，大蒜适量，老抽适量，黑胡椒适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.梅花肉切小块，加入烤肉酱、黑胡椒、老抽拌匀。 |
 | 2.加入切片的大蒜腌制。 |
 | 3.洋葱洗净，切开，用烤肉酱腌制一下。 |
 | 4.垫一张锡纸，铺上洋葱。预热烤箱时，先烤一会儿。 |
 | 5.在肉里拌上些蜂蜜。 |
 | 6.铺在洋葱上。烤箱220度15分钟。 |
 | 7.翻面一下，再略烤一下。 |
【烤梅花肉做法小贴士】
| 老抽只是为了增色，不用太多。我喜欢把肉腌制过夜，比较入味。 |
