| 爱吃面，所以就想着法子换着样吃面条。用咖喱煮牛肉，煮好的牛肉或切块或切薄片，把煮好的面条盛在碗里，浇上一勺子牛肉汤，盖上牛肉片，就着小咸菜，热热乎乎的吃上一碗是很惬意的事情。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛里脊肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱块适量，生姜适量，八角适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净，切块用焯水，捞出。 |
 | 2.砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。 |
 | 3.放入焯过水的牛肉块。 |
 | 4.大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。 |
 | 5.把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。 |
 | 6.锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。 |
【咖喱牛肉面做法小贴士】
| 牛肉不要煮太久，不然切片的时候容易碎 |
