| 每次去小吃一条街，都忍不住买一份烤冷面吃，很喜欢那种甜甜、辣辣又带点酸酸的味道；但外面买来的，卫生情况实在不敢太想，很偶然的，发现有原料卖，于是买了回来自己试着做，味道也很不错，重要的是，吃着很放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】冷面100g，鸡蛋1个，玉米肠30g |
| 【辅料】油适量，甜辣酱适量，番茄酱适量，葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱和香菜切碎，火腿肠切成细条 |
 | 2.准备好烤冷面原料 |
 | 3.电饼铛加热后，倒入适量的油，放上冷面 |
 | 4.待冷面变软，打上一个鸡蛋 |
 | 5.鸡蛋在冷面上抹均匀 |
 | 6.翻个面，在冷面上涂上甜辣酱和番茄酱 |
 | 7.摆上火腿肠，撒上葱花和香菜末 |
 | 8.把两边向中间卷起来 |
 | 9.切成小块 |
 | 10.装入碟子就可以了。 |
【烤冷面做法小贴士】
| 方法类似做煎饼果子，并不难，喜欢什么调味料，可用于自己随意添加。 |
