咖喱饭,经常看漫画的人对这个词一定不陌生。很多日本家庭都很爱做这个吃。咖喱饭不但做法简单,而且味道不错哦 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉150g |
【辅料】油适量,咖喱块4块,葱适量,米饭适量,洋葱适量,土豆适量,胡萝卜适量 |
【制作步骤】
1.把葱、鸡肉切成小块 | |
2.把胡萝卜、土豆、洋葱也切成小块 | |
3.在锅子里放一点油,把配料都丢进去炒一下。然后放一些水,适配料的多少而定,大概就是刚好没过配料。煮沸后调至中火再煮10分钟,让配料的味道相互融合,然后关火。 | |
4.咖喱酱,我用的是超市里都有卖的盒装咖喱块。有原味、微辣等1-5档,俺个人不能吃辣,所以用原味的。它是一块一块的,一般2-3碗米饭放3-4块就差不多了。 把咖喱酱也丢进锅子里,至完全溶化。溶化后再打开火,用小火煮5分钟左右,汤汁就变得很浓稠了。 | |
5.把米饭用碗装好,倒扣在盘子里(直接装在盘子里也可)把锅子里的咖喱酱汁浇在米饭上,就完成了! |
【咖喱饭做法小贴士】
小贴士一次吃不了的话,剩下的下次再吃时,还可以做成焗咖喱饭,方法也非常简单!从超市买一点蛋黄酱和奶酪,奶酪切成小块,越小越好,和蛋黄酱一起淋在咖喱饭上,凡在微波炉里高火打几分钟,直至奶酪完全溶化并呈金黄色,就可以了。 |