| 这几天特别想吃咖喱，正好家里还有半颗菜花，想想拿来配咖喱应该挺不错的，又撒了一把韭菜和木耳进去，味道还不错，很下饭的。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花250g，水发木耳50g，韭菜50g |
| 【辅料】咖喱适量，油适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净，用手掰成小朵，在水中焯熟捞出晾凉。 |
 | 2.泡发好的木耳。韭菜也洗净切段。 |
 | 3.准备好咖喱块。 |
 | 4.锅中加入油，烧至七成热，放入蒜末爆香。 |
 | 5.放入菜花和木耳翻炒三分钟。 |
 | 6.再加入少许开水。煮一分钟。 |
 | 7.改小火，放入咖喱块。 |
 | 8.将咖喱块轻轻搅拌，直到全部融化，汤汁逐渐收粘稠。 |
 | 9.放入韭菜。 |
 | 10.再一起翻炒一分钟，即可出锅。 |
【咖喱菜花做法小贴士】
| 1：菜花事先焯熟，这样吃的时候更熟烂一些，比较适合老人和小孩子。而且如果一次吃不完一个花菜，焯熟后将一半放到冰箱中，第二天再吃的时候拿出来做一下就可以，做的时候时间也会缩短。 |
