| 不知道80后的童鞋们还记不记得小时候吃的一种叫菠萝豆的小食品，后来改名为某某小馒头了，在我的记忆中很多小盆友都喜欢它，空口吃，或者蘸牛奶，都非常的美味。看看里面的配方土豆淀粉多一些，自己也学着做做，不知道为什么给做成了开口笑了，不过味道和某某的倒是很相似。 |
【食材与调料】
【主料】土豆淀粉140g，低筋面粉5g，玉米淀粉15g |
| 【辅料】糖粉25g，奶粉25g，鸡蛋1个，无铝泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的原料。 |
 | 2.鸡蛋打入碗中，放入糖粉。 |
 | 3.粉类混合过筛两次。 |
 | 4.蛋液充分搅匀。 |
 | 5.将粉类倒入蛋液中。 |
 | 6.用橡皮刮刀按不规则方向搅拌成絮状。 |
 | 7.揉成光滑的面团，盖保鲜膜静止20分钟。 |
 | 8.取一小块面团，揉成黄豆粒大小，放入烤盘，依次做好所有的。 |
 | 9.烤箱预热170度，中层12分钟左右。 |
【开口笑小馒头做法小贴士】
| 小贴士每个小馒头之间留一些空隙，防止粘连在一起。 |
