| 东北冬天屋里热，一热就想吃点冰品，上次做的抹茶味的弟弟不太爱吃，让我做点可可味的，正好奶油到了，就做了点可可味的，屋里这种温度，吃上一口，用我们东北话说就是一个爽！ |
【食材与调料】
【主料】淡奶油250ml，牛奶200ml，可可粉15g，蛋黄2个 |
| 【辅料】白糖90g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.蛋黄蛋清分离，蛋黄打散备用。 |
 | 3.和牛奶白糖混合放在火上加热至微热就离火。 |
 | 4.取点蛋黄液和可可粉混合均匀，搅拌至无颗粒。 |
 | 5.再将4倒回晾凉的蛋奶液中混合均匀。 |
 | 6.淡奶油打发。 |
 | 7.取出1/3与混合好的可可奶液切拌均匀， |
 | 8.分三次将奶油与可可奶液混合均匀，放入冰箱冷冻。 |
 | 9.每隔两小时就取出搅拌一下，搅拌3-4次就可以了。 |
 | 10.取出挖到碗里即可食用。 |
【可可冰激凌做法小贴士】
| 小贴士放冰箱里，一定要取出搅拌几次，不然的话吃的时候会有冰碴。 |
