| 花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[3]脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米200g |
| 【辅料】盐10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好花生 |
 | 2.烤盘内铺1层锡纸，倒入花生 |
 | 3.上边再盖一层锡纸， |
 | 4.170度预热烤箱5分钟，放入烤盘，170度20分钟 |
 | 5.取出烤盘，晾一会 |
 | 6.烤好的花生米，也可以放盐或者糖 |
【烤花生米做法小贴士】
| 我家的烤箱温度有点高，下次应该调低温度，时间也可以缩短，今天烤的有点糊，150度15分钟应该可以。 |
