| 苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。紫甘蓝含有花青素，花青素虽然不是人体必需营养素，但确有最常见的抗氧化物质之一。能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有神益。两样减肥食材搭配味道不错，对有减肥效果的菜我也是大爱啊。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1根，紫包菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.紫包菜用盐腌制一会。 |
 | 3.苦瓜对半切开，放入开水里焯水，变色捞出过凉水。 |
 | 4.将腌制的紫包菜卷起来，塞进苦瓜里。 |
 | 5.将苦瓜切片。 |
 | 6.取一个碗放适量白糖。 |
 | 7.再放两勺柿子醋。 |
 | 8.再淋入适量香油。 |
 | 9.搅拌到白糖融化。 |
 | 10.将汁浇在做好的苦瓜上即可。 |
【苦瓜紫包菜圈做法小贴士】
| 小贴士包菜一定要卷实了再塞进苦瓜里，这样切出来不容易散。 |
