| 简单快手又好吃，苦瓜清热去火，选表面棱状花纹的，苦味很淡很清新。那种瘤形花纹的，才会特别苦~~吼吼 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜2个 |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，小麦面粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净，去籽，切碎 |
 | 2.与打散的蛋液、面粉、盐搅匀 |
 | 3.热锅热油，倒在不粘锅中，小火静置片刻到表面八成凝固 |
 | 4.小心地翻面，到底面也完全凝固 |
 | 5.用刀切块即可 |
【苦瓜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士苦瓜要选表面花纹纵向，比较平滑，不是瘤状凸起的，苦味会很淡。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【苦瓜鸡蛋饼做法小贴士】
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