| 苦瓜性凉，是下火的好食材 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜200g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，小米辣适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，苦瓜先用盐水泡15分钟以上 |
 | 2.先煎蛋 |
 | 3.铲成小块盛起放一边 |
 | 4.少许油爆香姜葱和辣椒 |
 | 5.炒苦瓜 |
 | 6.等苦瓜开始变色放鸡蛋 |
 | 7.放盐 |
 | 8.最后放蒜翻炒10秒关火 |
 | 9.好啦 |
【苦瓜炒蛋做法小贴士】
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【制作步骤】
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