昨天我又做面包了,做了我最喜欢的咖啡口味,味道不错,不过有点郁闷的是本来想学着做做玫瑰花的,结果烤好后怎么成这样了 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
【辅料】油2大勺,盐1小勺,咖啡1袋,水160ml,酵母1小勺,糖3大勺,奶粉2大勺,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
1.准备好所有材料 | |
2.先放入液体,鸡蛋,水和油 | |
3.接着放入奶粉,糖,盐和咖啡 | |
4.再放面粉 | |
5.最后放酵母 | |
6.然后就可以启动面包机了 | |
7.面包机揉面完成后就可以开始做造型了 | |
8.做好玫瑰花了, | |
9.全部做好放入面包筒里 | |
10.然后就是发酵了,发酵好后刷少许蛋液就可以开始烤了,感觉这次这个发酵不太好呢 | |
11.烤好后就可以出锅了,稍微晾凉后就可以吃了。 |
【咖啡面包做法小贴士】
面团一定要揉出膜才好吃,实在不行可以配合手工揉面。冷却好的面包室温存放即可,不要放冷藏室保存,容易脱水,发霉,吸附冰箱异味,老化也比较快。多余的面包可以冷冻保存。 |