| 本来想做的是咖啡核桃小饼干，结果回家一看核桃没有了，花生倒是一大堆，索性就用花生吧~这款咖啡花生饼干，咖啡的味道没有那么浓重，反而是花生在咀嚼的过程中，味道慢慢的四溢开来，相当不错哟~ |
【食材与调料】
【主料】花生仁10g，低筋面粉80g，速溶咖啡10g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】花生油5g，白砂糖8g，牛奶5ml |
【制作步骤】
 | 1.花生洗净，放在烤盘中。 |
 | 2.160度，10分钟左右，将花生烤香。 |
 | 3.花生去皮，稍微切碎即可，这样吃的时候更有口感。 |
 | 4.拿一个碗，倒入少许的花生油。 |
 | 5.放入白砂糖。 |
 | 6.放入牛奶和速溶咖啡粉。 |
 | 7.打入鸡蛋。 |
 | 8.筛入低筋面粉。 |
 | 9.放入花生碎。 |
 | 10.以按压的方式将其和成面团，不要过度的用劲儿，时间也不要太长，没有干粉就可以了。 |
 | 11.将面团揉成长条状。 |
 | 12.放入冰箱中冷冻2~3小时定性。 |
 | 13.冻好的面团取出，裹一层砂糖。（我裹得不均匀。。。） |
 | 14.切成0.3cm厚的饼干片。 |
 | 15.将饼干摆放在烤盘上。 |
 | 16.预热烤箱，上下火150度，15分钟。 |
 | 17.再拿出来烤盘，调转一下方向，继续150度上下火烤10分钟，一次保证上色均匀。 |
 | 18.烤好以后可以再焖几分钟。 |
 | 19.拿出来饼干~ |
 | 20.完全放凉。 |
 | 21.开吃吧O(∩_∩)O~ |
 | 22.咬一口，看见里面的花生仁了~ |
【咖啡花生小饼干做法小贴士】
| 小贴士烤箱的设置仅供参考。 |
