| 酱汁肉也被称为红烧肉！特别红曲米很重要！既是调料又是染色！酱汁肉玩的就是色诱！哈哈 |
【食材与调料】
【主料】五花三层肉500g |
| 【辅料】红曲米200g，八角两个，桂皮一片，姜葱适量，白糖3勺，黄酒适量，茴香适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切小块 |
 | 2.五花三层肉焯一下，放入锅中，红曲用纱布包裹！撒入配料 |
 | 3.炖煮，上色 |
 | 4.收汁 |
 | 5.出锅！摆盘 |
【酱汁肉做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【酱汁肉做法小贴士】
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