| 刚入夏，我就给自己家里做了两大箱的雪糕，做了牛油果脆皮，芒果脆皮，荔枝树莓，但是尤其是这个好吃，加州葡萄干芒果青柠雪糕，前半段是白色的部分，加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发，出来口感细腻顺滑，后半部分用的就是芒果泥加淡奶油，还调入了枫糖浆，口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干，这葡萄干很软糯，甜度刚好合适，还是0脂肪0胆固醇的，多食用些干果是很不错的哦~ |
【食材与调料】
【主料】芒果200g |
| 【辅料】细砂糖25克，枫糖浆1茶匙，香水柠檬半个，加州葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.120克淡奶油加入15克细砂糖 |
 | 3.挤入香水柠檬汁 |
 | 4.把柠檬果皮屑屑进淡奶油里， |
 | 5.打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用 |
 | 6.模具内放入适量的加州葡萄干 |
 | 7.把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内，放冰箱冷冻半小时 |
 | 8.芒果取肉放进料理机杯子内，加入枫糖浆 |
 | 9.搅打成细腻状态，剩余的淡奶油打发，混合均匀 |
 | 10.取出模具，再放一层葡萄干 |
 | 11.倒入芒果雪糕糊，放入冰箱冷冻4-5小时后脱模 |
 | 12.成品 |
 | 13.非常好吃 |
【加州葡萄干芒果青柠雪做法小贴士】
| 小贴士25克细砂糖分两次进淡奶油里面，如果喜欢甜的还可以加多一些 |
