饺子,饺子的做法 - 阳康菜谱网饺子做法大全

好吃不如饺子。

【食材与调料】

【主料】猪肉500g，韭菜200g

【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，老抽适量

【制作步骤】

	1.把面和好醒20分钟。
	2.肉馅中加油，盐，鸡精，花椒粉，老抽个适量。
	3.韭菜切小段。
	4.放入拌好的肉馅中。
	5.搅拌均匀。
	6.把面揪成小挤子。
	7.擀成薄饼。包上肉馅。
	8.包好了。
	9.锅中水开后，加一点盐。放入饺子，等饺子上浮后，证明已经熟了。
	10.熟了。

【饺子做法小贴士】

水烧开后网锅里放些盐。

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蒸饺

饺子，可别小看了饺子，它已有很长的一段历史了！据说，从前，每当冬天，许多人因为家里穷而生不起火，所以，他们的耳朵都被冻烂了，有个人看到这个情景，十分怜悯那些人，便回家用面皮包了许多像耳朵的东西送给他们吃，没想到，那些人吃了这种东西后，耳朵竟然好了！因此每到冬至或寒冷的时候，人们便吃这种东西来驱寒，而这种东西，便是今天的饺子。