| 金针菇烧汤是我们这最平常的汤菜，口感脆嫩，味道鲜美，特别是金针菇煮香碗，那香味回味无穷。。。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉100g，金针菇200g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，味精适量，芡粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉切薄片。抹上盐拌均 |
 | 2.金针菇去掉底部泡漂干净 |
 | 3.锅中加清水，放上适量的姜末少开，水开后放点猪油，再放下金针菇 |
 | 4.肉片里加上适量的芡粉（红薯粉）拌均 |
 | 5.小火时，肉片摊开一点放入锅里（火大会冲散芡粉，肉片煮好后口感老） |
 | 6.肉片熟后盛起撒点葱花即可 |
【金针菇肉片汤做法小贴士】
| 小贴士金针菇下锅后水再次开了就下肉片，朱姝起锅，两者都不易久煮，时间久了口感都不好。 |
