| 这道菜是金针菇与芹菜搭配凉拌而成。金针菇可以降低胆固醇，抑制血糖升高，防治心脑血管等疾病。芹菜营养丰富，富含膳食纤维，经常食用既可以改善便秘，还可以降血压。两种利好食材焯水后，用简单的调味品凉拌，成品清淡爽口，非常不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇200g，芹菜100g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。 |
 | 2.芹菜择洗干净，切成丝。 |
 | 3. 芹菜入锅锅焯水后盛出沥干水。 |
 | 4.金针菇入锅焯后盛出沥干水。 |
 | 5.金针菇与芹菜放在容器中，加盐搅拌。 |
 | 6. 加味精搅拌。 |
 | 7.加芝麻油搅拌。 |
 | 8.搅拌均匀撒上黑芝麻即可享用。 |
【金针菇拌芹菜做法小贴士】
| 调味品依据个人口味添加。 |
