【食材与调料】
| 【主料】豆腐丸子400克 |
| 【辅料】鸡汤1碗，青蒜3根，剁椒1小勺，蚝油1小勺 |
【制作步骤】
| 1.青蒜切小段； | 2.坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色，滤出多余的油； | 3.将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨１０分钟，中途调盐，最后撒青蒜末，剁辣椒，淋少许蚝油就ＯＫ了 |
【鸡汁豆腐丸子做法小贴士】
| 小贴士我是家里有现成的鸡汤就解决了，没有的话可以用厨房高汤精或者直接加水，盐不要放太晚了，否则不入味，嘿嘿～ 豆腐可是好东西，多多益善哈～ 豆腐丸子做法： 嫩豆腐４片，鸡蛋一个，肉末５０克，淀粉一大勺； １、豆腐用勺子压成泥，加入鸡蛋，肉末，淀粉充分拌匀； ２、用手将豆腐泥挤成一个个的丸子，入蒸锅蒸熟，大概１５分钟； ３、接下来就可以按上面的方法料理了哈～ |
