| 青瓜炒鸡杂好吃。经常杀了鸡回来。鸡杂只能搭配素菜炒个荤。这样即好吃也入味。最近大雨来袭，市场都没有什么好吃的绿叶菜。只能买点青瓜，凉瓜，洋葱在家里备着随便搭配了。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣，酱油适量，鸡杂适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜切条，蒜拍扁 |
 | 2.油锅下青瓜大火炒 |
 | 3.炒至青瓜7成熟加酱2继续炒入味。 |
 | 4.加入腌好的鸡杂一起炒至熟透。 |
 | 5.装碟出锅 |
【鸡杂炒青瓜做法小贴士】
| 小贴士炒青瓜，炒之前最好用少许盐腌出青瓜水，然后炒之前清水冲洗一下沥干水分再炒。这样炒出来的青瓜容易入味容易熟透。 |
