鸡汁菜胆扒肉丸,鸡汁菜胆扒肉丸的做法 - 阳康菜谱网鸡汁菜胆扒肉丸做法大全

【食材与调料】

【主料】五花肉，鸡蛋2只

【辅料】盐，葱末，鸡精，酱油，山芋粉

【制作步骤】

	1.五花肉搅碎，加盐·葱末·鸡精·酱油·鸡蛋2粒·山芋粉少许，搅上劲。
2.支上油锅，用汤匙舀起肉馅在手中刮圆，放入油锅炸，见金黄。
3.菜胆加盐过水后，加鸡汤2勺，或其它高汤，山芋粉勾芡成汁，倒入肉丸稍煮片刻，入味后关火，摆盘。

【鸡汁菜胆扒肉丸做法小贴士】

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花生炖鸡爪

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