| 每天吃米饭馒头腻了，就会烙饼调剂一下，烙饼和馒头相比，好吃之处就是，经过面里加入椒盐，油，经过烤制，比馒头更有味，有咸香味，麦香味也更浓。表面再沾上芝麻，经过油烤制，芝麻香味也被激发出来，所以吃饼，比吃馒头，要吃的面粉的量，要多好多呢。如果多放些油，煎出的烙饼金灿灿的，油亮亮的，就像超市的主食厨房的饼，真是让人流口水呀！只是如果那样油，我们是吃不下的，所以自己做更能合乎家人的口味，这才是关键。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，椒盐适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水，加酵母搅匀，加入面粉和成面团，发酵； |
 | 2.发酵好，揉一会儿，排气； |
 | 3.擀成大片，抹上油，撒上椒盐； |
 | 4.卷起来，切成小段； |
 | 5.两边收口，整理成圆形； |
 | 6.擀成饼状； |
 | 7.饼表面抹油，沾上芝麻，上电饼铛烙； |
 | 8.两面烙熟； |
 | 9.香味浓郁的椒盐芝麻饼。 |
【椒盐芝麻饼做法小贴士】
| 小贴士和面的温水不要超过40度； 面和的软一些，烙出来的饼也软乎； 根据口味，调整加入椒盐的量。 |
